10月16日，市場監管總局在北京舉辦“提升乳品質量企業公開承諾”活動。中國乳制品工業協會攜77家參會企業共同發出“提升乳品質量我們共同行動”倡議。

這次活動是市場監管總局開展整治食品安全問題的具體行動，也是對食品安全法頒布實施10周年的紀念宣傳。伊利、蒙牛、光明、飛鶴、君樂寶、三元、完達山、圣元、銀橋、新希望、雀巢、美贊臣等12家大型乳企負責人分別向全國消費者作出鄭重承諾，嚴格落實主體責任，確保產品質量安全，接受社會監督。

市場監管總局黨組書記、局長肖亞慶出席活動時表示，10年來，中國乳業爬坡過坎、砥礪前行，乳品產業集中度、企業規模化、產品多樣性、品牌信任度有了很大提升，乳品質量安全水平穩定向好。

肖亞慶指出，從企業來講，公開承諾是履行法定義務的重要方式，“曬”出責任、亮出承諾，有利于增強食品安全責任的透明度。從監管來講，公開承諾是轉變監管理念、創新監管方式的重要途徑，有利于督促企業落實責任。從消費者來講，公開承諾就是把食品的選擇權、信譽的評價權交給消費者，有利于保障消費者權益。從社會來看，公開承諾表現了企業接受監督的勇氣和保證質量安全的底氣，有利于增進信任，共治共享食品安全。

肖亞慶要求，企業要把承諾變成行動，“言必信、行必果”，始終把責任挺在最前面，確保上市產品質量安全，不合格產品一律不得出廠，靠優質的產品取信于民。要下決心把乳業做強做優，生產出讓人民群眾滿意、放心的高品質乳業產品，打造出具有國際競爭力的乳品企業，培育出具有世界知名度的乳業品牌。

肖亞慶強調，各級市場監管部門要樹牢“讓人民吃得放心”的監管目標，嚴格落實“四個最嚴”要求，進一步樹立監管權威，不斷提升監管能力和水平。

“要創新監管方式，充分運用“互聯網+”智慧監管手段，強化信息公開透明，構建“良幣驅逐劣幣”的市場環境。要寓監管于服務之中，完善法規標準，引導企業采用更高更嚴的企業標準。加強品牌建設和知識產權保護。積極開展乳制品、嬰幼兒配方乳粉質量安全提升行動，推進乳品產業高質量發展。要充分發揮社會監督、輿論監督和群眾監督作用，講好中國乳業故事，傳導食品安全責任，傳播食品安全文化，傳遞保障安全的信心，為維護人民群眾“舌尖上的安全”作出新的更大的貢獻。”